お弁当つくり11

お弁当をまめに作るとお米の消費スピードがかなりアップします。その点我が家は恵まれている。実家（熊本の菊池）から頂く美味しいお米があるから(\＾:＾\)。

菊池渓谷から湧き出る美味しい水を使って作られるお米はモチモチしていて冷めても美味しい。このお米の美味しさをもっとたくさんの人に知ってもらえるといいのだけど・・。

　2008年2月5日（火）

• ハンバーグ（添えブロッコリーとレタス）
• 卵焼き
• ウインナー
• ごぼうとにんじんのきんぴら
• リンゴ

お弁当つくり10

今日も２人分を用意しました。

しかし、ハンバーグにトンカツとは・・かなり高カロリーなラインアップ(*_*)。もっと低カロリーな煮物やお野菜を取り入れなければ！

今日は節分なので、おやつに豆（大豆）を添えました。この豆は東京にいた頃、先輩に教えて頂いた豆で、香ばしくて甘みがあり美味しいので毎年（今年で4回目）買っています。美味しさに加え気に入っている点は個袋のデザインの可愛らしさ☆これはカワイイです。

　2008年2月3日（日）

• ハンバーグ
• トンカツ（ほうれん草とにんじんのソテー）
• ポテトサラダ
• 里芋の煮物
• リンゴと豆

お弁当つくり9

今日も休日出勤用に二人分のお弁当を作りました。

かしわのおにぎりの具材はシンプルに鶏肉とごぼうと干し椎茸。もち米を少し加える（今回は3合の米に対し5勺のもち米）とモチモチ感が増して美味しい。炊く時には一緒に昆布を入れてさらに美味しさＵＰ！出汁の味はＯＫだったけど、薄味好きの私としては塩味が濃すぎてちょっと失敗。（しょうゆの入れすぎが敗因かな(-:-;))。

　2008年2月2日（土）

• かしわのおにぎり
• 酢豚
• ネギ入り卵焼き
• ほうれん草の胡麻和え
• ウインナーきゅうり
• たたきごぼう
• 果物（イチゴとリンゴ）